Recept snoephuis

Op veler verzoek hieronder het recept met wat aanwijzingen voor een snoephuis:

Ingredi?nten:

190 gr honing
50 gr boter of margarine
25 gr suiker
? zakje bakpoeder
65 gr aardappelmeel of maizena
250 gr bloem
? theelepel kaneel
? theelepel kruidnagelpoeder
? theelepel gemalen kardamom
Mespuntje gemalen anijs
Mespuntje nootmuskaat
Geraspte schil van 1 citroen
1 klein ei

De honing met de boter of margarine en de suiker al roerend verwarmen, tot de boter is gesmolten en de suiker is opgelost.
In een kom het bakpoeder, het aardappelmeel of maizena, de bloem en de kruiden vermengen.
De kruiden kun je vervangen door 2 theelepels koek- op speculaaskruiden.
Het honing-mengsel toevoegen en vanuit het midden tot een gladde massa roeren.
De geraspte citroenschil en het ei toevoegen en alles met koude hand tot een glad deeg kneden.
Het deeg in de koelkast minstens 1 uur laten rusten.

Op schoon papier teken je de onderdelen van het huis inclusief een grondplaat.

Het deeg uitrollen tot een lap met een dikte van 5 mm.
De papieren figuren op het deeg leggen en met een scherp mes of een deegradartje de figuren uitsnijden.
Een bakplaat beleggen met ingevet aluminiumfolie en hierop de deegfiguren leggen.
In het midden van een voorverwarmde oven bakken, 175 ? 200 ?C ?warm tot vrij warm- in 15 tot 20 minuten.
De figuren op het aluminiumfolie laten afkoelen en daarna voorzichtig het folie eraf trekken.

Maak van bloemsuiker en een klein beetje water een dik papje, dit wordt de lijm om de onderdelen aan elkaar te plakken.
Handig is om alles te ondersteunen met glazen of potjes zodat je het niet vast hoeft te houden tijdens het drogen.
Als de bloemsuiker-lijm is uitgehard kun je gaan versieren.

Plak taartversieringen, mini-m&m?s, hartjes, snoepketting-snoepjes, hagelslag en alle andere dingen die je kunt verzinnen vast met bloemsuiker-lijm.
Ook kan het leuk zijn om voedingsmiddel-kleurstoffen (te vinden bij de carrefour) toe te voegen aan de bloemsuiker-lijm zodat je er mee kan schilderen.
Doe er zeker genoeg kleurstof bij in want tijdens het drogen wordt de kleur lichter.
Dan wel iets meer aanlengen met water.

Dit recept is juist genoeg voor het kleine huisje, voor het grotere huis neem je twee maal het recept enz..

Mocht je nog vragen hebben mag je mij altijd mailen.

Als je iets aan dit recept hebt zou ik het leuk vinden als je reageert!

2 thoughts on “Recept snoephuis

  1. Hallo Trijn,

    Ik heb het een beetje op de gok gedaan, heb er nooit echt maten van gehad.
    De grondplaat is de ene keer ook wat dikker als anders, afhankelijk van hoeveel ik over heb.

  2. Hallo

    Ik heb het huisje opgeslagen. Maar nu is mijn vraag er zitten geen afmetingen van het huisje bij en hoeveel van ieders heb je nodig.

    Groet Trijn Hilverts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.